危机公关论文漫长的夏天正式拉开序幕，那些微小而令人感觉幸福的瞬间都在来的路上：暴雨后的彩虹、冰镇西瓜、海边漫步、冰淇淋……
当然，还有无尽的美味、美酒与美事发生在我们身边，闪耀你的帝都精彩生活。一起来看本周的推荐指南！
有没有想过，不用飞到四川，就可以在北京初夏的阳光下，在户外享用一餐川味满满的火锅？一直致力于把高品质火锅带至你面前的小室火锅，就圆了你的梦。
现在在正餐时段，就能在小室火锅的室外外摆区“开涮”！一个个手工编织的矮竹椅，将千里之外的地道四川风情带至你眼前，复古国风味瞬间被拉至满格。下午茶时段还有杯卖葡萄酒、茶、特调鸡尾酒和无酒精饮料，以及佐酒小食、茶点和甜品供应。
“小室”其实是主理人的名字，她在重庆生活过十余年，对火锅念念不忘，一直想把最地道、最有品质感的火锅带到北京。店内的牛油锅底均由重庆当地的老师傅采用传统秘方亲自炒制，每周空运到北京。新鲜的牛油坨坨、重庆本地的小米辣与石柱红、汉源花椒等优选底料铺满其中，彰显了热辣饱满大开大阖的气势。特色纯素双椒椒麻锅选用纯正菜籽油和川渝泡椒底料搭配昆布香菇汤制作而成，口感微辣颇具独特的鲜美，与牛油老火锅相比，口味更鲜美独特，一口接一口停不下来。
锅底卓越，食材自然更加不落俗套。秉承“为了好食物与人的相遇”的品牌理念，小室火锅的食材大多采用全球直采的方式，不同海域产区、不同品种的生蚝，48小时内空运到达北京。顶级澳洲谷饲M9+和牛上脑，纹理美到爆炸，白里透红，肥瘦均匀，非常适合烫火锅。小室火锅特有的红标鸡绝对不容错过，伴随着巴赫G大调大提琴组曲长大的红标鸡，肌间脂肪分布均匀，鸡肉汁水饱满，不仅皮薄肉滑耐炖煮，更可做鸡肉刺身食用，刷新大家对鸡肉的认知。
最近，芳圆里新添了一家香港豉油鸡专门店——肥鷄佬。帝都的港式风味爱好者又多了一个饱口福的好去处。
店里的环境完全复刻港式风情，氛围感十足，分分钟让你穿越到千里之外：烧味档口、手写宣传海报、茶餐厅标配桌椅……特设的包间颇具巧思，有着家一般的温馨感。
肥鷄佬的后厨清一色都是广东师傅，所有的菜品都运用了传统烹饪技法。招牌豉油鸡是源自香港的一道街头美食。细嫩多汁的鸡肉，配上头抽豉油之醇香，是名副其实的“工作餐之王”。古法客家盐焗鸡，外皮酥脆，肉质紧实，咸香入骨，好吃不腻，是双拼必选菜品。黑金叉烧堪称“叉烧之王”，肥瘦相间，被烤制得焦香四溢。冠军烧鹅腿饭每天限量供应，只有8位客人可以尝到此等美味，
菜单上还包括隆江猪脚饭、鸡配饭、烧味饭、潮州卤水等丰富的的主食及配菜，平易近人的价格，俨然下一个打工人的食堂。
这个初夏，Grid Coffee携手法国依云带来“天生冷萃季”， 以单一产地的依云饮用天然矿泉水和单一产地精选咖啡豆为原料 ，于5月13日~6月16日推出四款限定冷萃，带来这一季的天生好风味。
当每一粒咖啡豆拥有性格，咖啡馆也就拥有了性格。Grid Coffee 相信，产地是咖啡风味的重要决定因素，有别于拼配咖啡，单一产地咖啡能够更清晰地呈现风土的独特之处。本次的“天生冷萃季”，Grid Coffee以冲泡技法为切入点，通过产地横向比对，邀请你感受不同产地咖啡豆在“依云冷萃”中展现的迥异个性。
倡导“天然、健康、纯净”的依云，背靠阿尔卑斯山、面朝莱芒湖，远离污染的水源，流传至今。天然矿泉水，最好的享用方式就是直接饮用；而对于咖啡豆来说，最少干预、最能催生纯净口感的冲泡方法，莫过于冷萃。当单一产地咖啡豆，与单一产地饮用天然矿泉水相遇，风土与技巧、时间与空间，将在杯中缓缓析出。
本次推出的四款限定冷萃，分别有将其从治愈热饮改版成为清爽冰饮的“依云x冷萃维也纳”，将咖啡豆中的花香、莳萝香和果香温柔平和地释放的“依云x瑰夏冷萃”，不苦不涩、精致柔和的“依云x耶加冷萃”，以及入口酸感柔和、余韵干净明亮的“依云x果丁丁冷萃”。一种手法，四种表达。
5月18日~6月16日期间，Grid Coffee还于北京THEBOX年轻力中心G层中庭，特别呈现一个沉浸式体验空间，以光影注入诗性。手中是自然沉淀的澄澈风味，眼前是自然展露的万千变化。踏入此境中，复得返自然。
“天生冷萃季”活动期间，购买两杯依云冷萃咖啡，凑齐“天生一对”，即可兑换一份特别设计的限定冰箱贴。
夏日来临，更要尽情享受美食盛宴。北京东隅屡获殊荣的FEAST餐厅，将在6月及7月的每周末全新推出BBQ主题早午餐。
这份早午餐涵盖了亚洲、南美洲等中、西式烧烤好滋味，呈现不同的烤肉文化。如韩式辣酱猪五花和颈肉、芝麻酱油牛仔骨、美式烧烤猪排骨、慢烤阿根廷青酱腌制牛肉眼，更有老北京南城电烤羊肉串、蒜蓉辣椒烤生蚝等大家熟悉的美味。厨师们在开放式的厨房里精心烹制着让人垂涎欲滴的烤肉，铁板上滋滋炙烤的声音，仿佛在召唤着你的味蕾。
除了烧烤美味以外，早午餐期间还同步供应雪蟹腿、翡翠螺、贻贝等鲜美海鲜，8款酱汁可供搭配选择。花园沙拉吧及冷切区提供多种时令新鲜蔬菜、生鱼、寿司以及4款奶酪。同时还有丰盛的甜品、水果等可供挑选。当然，除了自助餐台的丰富餐品外，早午餐还保留了特色的半自助形式，现点现做的主菜，给你最佳的口感与风味。更有红白葡萄酒、精酿啤酒、咖啡茶、软饮等酒水畅饮。
餐厅还贴心地考虑到了亲子需求。除了美食美酒外，小朋友们可在36平方米宽绰的儿童游戏屋内尽情探索与玩乐，而爸爸妈妈们则可在餐厅安心享用由厨师精心烹制的环球美味。在6月1日及2日，还有更多活动来庆祝儿童节的来临。用餐的小朋友们可将一盆迷你种植盆栽带回家，体验种植的乐趣。而抓娃娃机和吃豆人游戏机也将摆放在餐厅内共孩子们玩耍。此外，曾两次在世界级音乐节舞台上表演过的DJ Leslie也将在用餐期间给大家带来精彩绝伦的表演。
北京康莱德酒店的Chapter餐厅焕然新生的Xiang自助飨宴，厨师团队荟萃海陆新鲜食材，融合中西美味鲜飨，以时令风味匠艺烹饪，呈现百味千滋。法国生蚝八吃、龙趸石斑鱼八吃、澳洲谷饲牛肉、波士顿龙虾、马赛鱼汤、北京烤鸭……同时，集结了酒店三家餐厅11年来备受赞誉的招牌菜品，带你抵达一场舌尖上的魔法自助盛宴。
当澳洲牛排和波士顿龙虾邂逅相逢，以鲜甜饱满的清新融合紧致细腻的脂香，令食客可以大快朵颐的感受脂香丰腴的豪迈滋味。遴选上等法国生蚝，融合主厨的魔力匠心，呈献洛克菲克焗蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、潮汕蚝仔烙等丰富佳肴，倾情演绎八重鲜飨滋味。
另外，餐厅还特选鲜嫩细腻的龙趸石斑鱼为主食材，入口即化，清甜鲜香，引人食指大动。中餐明星主厨苗凡灵感叠翠，以一种食材展现八种烹饪技法，呈现多元风味奇遇。
甜品主厨则将多种新鲜浆果，与芝士、坚果或佳酿融汇于一处，清巧与馥郁的曼妙邂逅，以奢甜之味，悦宠舌尖。
作为 “宠物友好”的餐厅，Chapter欢迎食客们与爱宠一同探索无界食艺，为你定格爱宠相伴、萌趣无限的记忆。为此，北京康莱德酒店还特别开辟了户外花园，让你和爱宠都能够在温暖的阳光和绿茵草坪中寻鲜飨味，自在享受惬意夏风。
日式火锅放题套餐：178元/人 ；优享牛肉畅吃套餐：198元/人 ；和牛畅吃套餐：248元/人。儿童价格：1.2米及以下，免费；1.2-1.5米，半价；1.5米及以上，全价。
作为京城人气大势的日式火锅放题，伊豆野菜村在丰富的菜单选择上，还不断推出新鲜限定。5月27日-7月11日，伊豆野菜村的和风鲍鱼宠粉回归！
进入5月，国内各大海域纷纷进入休渔期，本土的优秀养殖海产，就成为了最吃香的选择。其中，步入最佳产季的鲍鱼，当然是绝对的夏日顶流。此时，在伊豆野菜村，也掀起了一场唇齿之间的鲜美风暴。
伊豆野菜村特别选用六头活鲍，“头”是鲍鱼的一种计重单位，“六头”指的是一司马斤（约604g）只有6只鲍鱼，相当于每只鲍鱼的平均重量超过100g。六头活鲍，是时间沉淀出的精华。饱满的大个头，厚实的肉质，弹牙的口感，带来满满的分量感和价值感。
鲍鱼氨基酸满满，意味着它的味道鲜美拔群。天然鲜美的鲍鱼，烹饪上自然更是要精心对待。浓油赤酱，容易盖住它原本的滋味；粗放的火候，也会使它口感变得又硬又僵。伊豆野菜村特邀资深怀石料理主厨特调配方，以精致料理之心，对待每只鲍鱼。用柴鱼、昆布、酱油和味啉，每日鲜熬日式高汤，为鲍鱼赋味；超过24小时冰浸，使鲍鱼入味并且更为紧致Q弹，增添更多层次鲜美风味。
落座必点的伊豆野菜村经典的寿喜烧，沿用传统日式配方，以13种蔬菜及烤牛棒骨，精心炖煮7小时以上，每天新鲜烹制，口味鲜甜，风味浓郁。搭配 “和牛畅吃”，尽享不限量的丰腴之美。澳洲进口的原切好肉，来自位于澳大利亚东南部的牧场，天蓝地青，洁净自然的环境，保证和牛的健康生长。精选优质部位原切肉，原装进口、原汁原味。专业刨肉师将原切牛肉薄切大片，在锅中轻轻涮煮即变色熟透，鲜甜醇香的肉汁连同精心熬煮的汤汁包裹舌尖，将快乐氛围一口拉满！
“六·一国际儿童节”，不仅仅是儿童的节日，也是所有人的节日。无论是“我不是小孩儿啦”的小大人，或者“人家还是个宝宝”的大小孩，到了这一天，都要过节！
那就一起来「COMMUNE幻师」吧！“6.1”当天，COMMUNE RESERVE幻师全国臻选系列门店，为各位小大人们准备了超有趣的小丑限时巡场，陪孩子们DIY童趣气球，而那些大小孩们，可以在晚21:00时移步舞池，在响起的童年经典音乐混编中，奏响回忆，尽情蹦迪。与此同时，现场还会有新品冰淇淋、装备包空降，让你当一天享受纯粹快乐的人。
当然，店里的美食、美酒也同样精彩。无论是自带春夏清爽之气、口感层次丰富的柑橘奶酪沙拉，还是令肉食爱好者食指大动、油脂和碳水共同带来满足感的和牛芝士汉堡，口感稠密又营养对的酸乳酪水果派，膳食纤维多多的牛油果吐司，抑或是琳琅满目的各式酒品和无酒精类饮品，都能包你满意而归。
近日，米其林一星餐厅品牌——老吉堂的第七家店于北京后海荷花市场正式开业。
“老吉堂”品牌成立2017年，源于创始人对上海菜的热爱。老吉堂三个字，“老”代表了上海方言中常用的“老好啦……”“老欢喜啦……”，“吉”代表吉庆有余，“堂”代表弄堂，弄堂即家。
走进老吉堂后海店内，复古的老上海风情扑面而来，耳畔传来悠扬的《夜上海》，瞬间从京城穿越到了繁花似锦的上海滩。木质楼梯和地板，挂满老上海街景的相片墙，红色丝绒沙发……这一切正是老吉堂创始人一直倾心打造的“家”的情怀——就像是独立于后海的一座风姿卓越的老公馆，娓娓讲述着发生在这里的美味情缘。
老吉堂开业7年来，一直致力于传统本帮菜的传承和发扬，无论是食材还是调味料，都遵循本帮菜的严格选材和传统烹饪技艺，希望在京城为食客们带来最正宗的本帮风味。从以糟香四宝、上海苔条粢饭糕为代表的经典小菜，到虾仁双拼、梅干菜油爆虾等别具风味的河鲜，再到八宝酱辣炒年糕、上海菜饭等令人欲罢不能的特色主食，可谓样样鲜美地道。
味道正宗的传统大菜一直都是老吉堂的镇店之宝。油亮的色泽包裹着丰腴五花肉的红烧肉，每一口都让人无限满足。本帮炒鳝糊蒜香与酱香相融，鳝丝滑嫩鲜美。将鸡胗、虾仁、火腿、香菇、笋丁、莲子、红枣等融入鸭肉之中的葱烧火焰八宝鸭，营养又好味。
除此之外，老吉堂的蟹有非常丰富的做法和口味，包括了熟醉蟹、生腌蟹、清蒸蟹和蟹粉等系列。蟹粉均由后厨手工拆出，最大程度地保证了新鲜和美味。
在老吉堂，还复刻了过往岁月中的西洋风味记忆，像罗宋面包罗宋汤、老式鲜奶油蛋糕，都把你带回到了那个轻松无忧，充满憧憬的年代。
5月26日，槟客文化发布“2024槟客中国 最佳香槟酒单评选”，Oyster Talks四度蚝餐厅获得“全国最佳香槟酒单”第三名，同时获得“北部最佳香槟酒单”“北部最佳独立酒农香槟酒单”等多项大奖。
作为黑珍珠一钻餐厅，主理人李熹燃和酒单顾问樽赏合作，制作了一本以香槟和勃艮第为主，超过200款酒的酒单，包括了很多在欧洲已经大火，在国内还默默无闻的小众配额酒，做到了与法国当红餐厅/酒吧的酒单零时差。
主题“Party”一直都是餐厅的特色。仅去年，Oyster Talks四度蚝餐厅就举办了多达36场主题Party，分享了500多支美酒。精心设计的主题场场不同，既有顶级名庄大酒的Coche Dury、Richebourg里奇堡，也有创意好玩的勃艮第神雕侠侣Nicolas Faure&Berthaut Gerbet、勃艮第的女性酿酒师们，更有可遇不可求的唐培里侬1975-2008垂直大局……
在每场Party之上，餐厅都会详细介绍酒庄、酒款和产区风土，让你喝好，更喝得明白。现场常常设置轻松有趣的盲品环节，选出当晚最受喜爱酒款和盲品王，戴上纸皇冠风光一时。专业和游戏并行，不用担心拘谨无趣。
与葡萄酒单和葡萄酒party一同成长演进的，还有餐厅的出品风格。从当初小众的生蚝餐厅赛道，到现在转向精致法式海鲜，将博古斯学院出身的主厨擅长的酥皮技艺、法式酱汁与时令、顶级食材结合，在传统与创新间找到新的平衡。
餐厅招牌菜之一的酥皮鱼，食材升级到东星斑，法式酥皮与鱼身之间的海鲜慕斯增添层次风味；2024年的新菜松叶蟹意大利面，现拆整只松叶蟹，蟹腿和蟹壳肉分别调味，意大利手工宽面混合蟹黄酱，每一口都鲜掉眉毛。虽说主打海鲜，红肉也不懈怠。乳鸽配鹅肝也是明星菜，鸽腿和鸽胸部位分别慢煮到最佳火候，搭配肥腴的香煎鹅肝和清新黑莓，鸽骨与马德拉酒熬制的酱汁浓香上头。
现代汽车文化中心于2024年5月31日起，带来国际备受瞩目的前卫艺术家组合文敬媛与全浚皓（MOON Kyungwon & JEON Joonho）的新展《气象站》。
文敬媛和全浚皓（Moon Kyungwon & Jeon Joonho），自2009年以来作为艺术家组合活跃在国际前沿，他们的作品涉及人工智能、影像、装置、绘画等多种媒介和科技，将主题式叙事融入多感官空间体验。
作为从首尔到北京的系列跨学科合作研究和艺术实践，《气象站》从后人类视角审视了气候议题。展览聚焦于重新定义人工智能时代背景下人类、非人类与自然的关系。艺术家围绕共生的理念，以全新视角和方式思考气候变化。
“展览《气象站》采取了一种后人类视角，来探讨气候变化以及其他全球议题“，现代汽车集团艺术总监崔斗银表示，”我们希望这个展览以及一系列相关讨论，能够搭建起多样化的跨学科交流平台并贡献于我们共同的未来。”
文敬媛与全浚皓的作品《生火》（2022-2024）以杰克·伦敦1902年发表的经典同名短篇故事为灵感，从一块石头的视角出发，讲述了由人工智能生成的关于数千年来地球的转变和气候变化的故事。同时，在四足机器人Spot的引导下，观众受邀进入一个充满神秘与未知的扩展时空，这里人类和非人类的界限不再分明，新的感官体验不期而遇。
展览还将呈现录像装置《乌有乡消息：日蚀》（2022-2024）。该作品讲述了在无垠的海洋中，主人公只身一人依赖救援船奋力求生的故事。这不仅仅是关于生存斗争的叙述，更迫切地寻求通过弥合现实与非现实之间的鸿沟解决世界的根本性矛盾。
另一件装置《移动广场》（2022-2024）则由回收的塑料椅子环形相连而成，打造一个集体讨论与创意合作的参与式平台。
展览将持续至2025年2月9日，在此期间还会陆续推出一系列讨论会和互动活动，联合不同领域的本土专家，以丰富和拓展观众体验并聚焦我们共同的未来。
集运动与美学于一体的生活馆——I SMASH运动时刻，于5月26日品牌成立一周年之际，举行了隆重的庆典活动。
现场特别设置了好玩的羽球互动小游戏，还有激烈的混双对抗赛，各路运动时刻的新老朋友们齐聚一堂，大家玩得不亦乐乎，热闹非凡。其中，抽球筒游戏调动了大家战胜困难的积极性，看似简单的抽球筒，真正上手后发现并不容易被击倒。混双对抗赛则把现场活动带入了高潮，最终，在激烈的比赛中决出了冠亚季军。
运动时刻不只是一家提供运动和休闲的场所，更是大家生活中的伙伴，不管是因工作感到疲惫，还是因生活琐事感到压力，来到这里都能得到放松与休闲。一层为专业羽毛球馆，也是挥洒汗水、获得运动快感的空间。二层是全落地窗的咖啡厅，你可以在此享用一杯醇厚的咖啡，吃一块美味的蛋糕，与三两好友聊聊天，诉说下彼此的开心与烦恼。
运动时刻的淋浴间贴心配备有一次性拖鞋和浴巾，以及卸妆水、洗面奶等洗护用品，消除你前来运动时携带瓶瓶罐罐的烦恼。
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